Beur ail

 

La recette :



- la pâte : la même que les petits pains au lait et kiri

- 50 g de beurre mou

- 3 à 4 gousses d'ail râpé finement

(ou ail en poudre pour un goût moins fort)



- sel, poivre

- 1 à 2 cuillères à s. de persil haché

- emmental râpé

- 1 oeuf battu pour la dorure



Préparer la garniture en fouettant le beurre + ail + persil + sel poivre.

Abaisser la pâte et découper des petits disques de 6 cm.

Déposer une petite cuillère au centre et refermer juste en pinçant le tout au centre en laissant un peu ouvert (un peu en forme de bourse).

En cuisant cela va s'ouvrir légerement et laisser apparaitre la garniture.

Badigeonner d'oeuf battu et parsemer de râpé.

Enfourner jusqu'à cuisson.