Cord bl maison1

 

La recette :

 

-  escalopes de poulet fines

- sel/poivre

- tranches de dinde 

- fromage toastinette 

- 2 oeufs 

- chapelure

- des pics en bois

- beurre + huile de tournesol pour la cuisson

 

 

Saler poivrer les escalopes sur les deux faces.

A plat sur le plan de travail poser l'escalope puis la tranche de dinde et par dessus le fromage.

Plier en 2 fois, passer dans l'oeuf battu puis la chapelure. Réserver au frais.

Cord bl maison

 

J'ai mis des petits pics sur les cotés par précaution

 

Faire chauffer le beurre + huile dans une poêle et cuire les cordons bleus.

Une fois cuits et bien dorés les poser sur du papier absorbant.

Retirer les pics et servir avec de la salade ou purée, légumes sautés, pâtes............

 

source : nono's kitchen lien