24 octobre 2014

Escalopes gratinées à l'aubergine et mozzarella

      La recette :     - escalopes de dinde ou poulet - épices special volaille ( on peut mettre du curry à la place) - 1 oignon - 1 tomate - 2 aubergines - 2 gousses d'ail - sel, poivre - paprika  - mozzarella   Eplucher les aubergines et les couper en petits dés, de même pour la tomate. Dans un filet d'huile d'olive faire revenir l'oignon émincé et les légumes coupés. Ajouter sel, poivre, paprika et ail râpé. Remuer et laisser mijoter à couvert. Assaisonner les... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 07:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]