14 décembre 2014
Brioches papillon fourré crème à l'orange et pépites chocolat
La recette :
- Crème à l'orange
- Pâte à brioche
- 1 oeuf battu + un peu de lait
- des pépites de chocolat
- sucre glace pour la déco finale
Préparer la crème d'orange :
Dans une casserole, battre 2 jaunes d'oeuf avec 4 cuillères à s. de sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter 2 cuillères à s. de maizena mélanger bien et verser le jus pressé de 2 oranges + zeste si on veut.
Fouetter vivement.
Mettre à chauffer sur feu moyen jusqu'à épaississement.
Y verser 4 cuillères à s. de... [Lire la suite]14 décembre 2014
Ma délicieuse sauce pizza maison
La recette :
- 1 gros oignon - 2 à 4 cuillères à s. d'huile d'olive - 3 à 4 tomates mûres - 1 demi poivron vert - 1 demi poivron rouge - olives vertes - du basilic et de l'origan séchés - sel, poivre - paprika - 2 feuilles de laurier - 1 à 2 gousses d'ail (rouges)- 2 cuillerées à s. (rases) de sucre - 1 verre de coulis de tomate - 1 verre d'eauFaire bouillir une casserole remplie d'eau, éteindre et y plonger les tomates
(afin de les éplucher... [Lire la suite]