Curry riz

 

La recette :

 

- blancs de poulet 

- 2 oignons émincés

- 1 grosse gousse d'ail

-  2 c à s de persil finement haché (j'en avais plus)

- 1 filet d'huile d'olive

- crème liquide (pour moi)

-  2 petites cuilléres à c. de curry 

- sel, poivre

- 5 carottes 


Accompagnement : riz  basmati


Dans une poêle faire dorer des morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter les oignons émincés et l'ail coupé finement sans les brûler.

Mettre sel et poivre.

 

Laver, éplucher les carottes et les couper en fines rondelles.

Les ajouter dans la poêle, remuer et recouvrir d'eau. 

 

Déposer les cuillerées de curry, couvrir et laisser cuire.  

Une fois cuits et l'eau évaporée ajouter la crème et laisser chauffer quelques minutes. 


Servir avec du riz basmati

 

 source : oumotalal et lakbira31