27 mars 2015

Encas à l'algérienne : les cocas farcis

      Quel(le) algérien(ne) ne connait les fameux cocas qui ont traversés les frontière et les temps et sont toujours autant appréciés par petits et grands. Cuisine sur le pouce d'origine espagnole, ces petits chaussons croustillants se vendent à chaque coin de rue à Alger Voici la recette simple des cocas avec une pâte brisée délicieuse  qui donne de beaux chaussons croustillants et moelleux à la fois Idéale pour les pique niques car se déguste même froid et j'en garde un très bon souvenir. Aujourd'hui on... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 18:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]