29 avril 2016

Mesfouf couscous petits pois fèves

Spécialité algérienne      Mesfouf bel djelbana ou le couscous printanier... Je vous présente ce couscous de saison délicieux et très parfumé... préparé avec des grains fins il est fondant à souhait   La recette : - couscous fin (500 g) - petits pois frais - fèves fraîches - huile d'olive du terroir (Kabylie)  - sel  - poivre du moulin     Rincer les grains de couscous à l'eau claire et laisser reposer dans une gas'a (un grand récipient) Ecosser les petits-pois et fèves et les... [Lire la suite]
Posté par Maahira à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]