20 juin 2016

Tadjine hlou, tadjine sucré aux pommes et fruits secs (sans viande)

spécialité algérienne      L'un des tadjines les plus faciles et les plus rapides à réaliser. En effet il est sans viande et il est délicieux. Je l'ai découvert à Alger il y a quelques années maintenant. Depuis, je le fais souvent en période de Ramadan ou même hors Ramadan quand l'envie est là.   La recette :   - abricots secs (7) - pruneaux (7) - raisins secs (1 poignée) - graines de sésame - 3 pommes - 250 ml d'eau - 120 gr sucre  - eau de fleur d'oranger - 1 bol d'eau tiède... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 05:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]