18 janvier 2014

Mouskoutchou marbré

    La recette :   - 4 oeufs- 1 verre de sucre - 1 verre d'huile - 1 verre de lait - 2 verres et demi de farine - 1 sachet de levure chimique - extrait de vanille (vanille poudre) - poudre de cacao (1 tablette de choco noir 100 g)  Four préchauffé à 180 ° Battre au fouet électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crème. Donc pendant 5 min ou plus, c'est ce qui va donner le moelleux du gâteau  Verser l'huile et le lait fouetter encore et la farine + la... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

Smoothie mûres et bananes

  La recette : - 250 g de mûres - 1 banane - 1 cuillère à s. de miel - 1 yaourt - 200 ml de lait -pour 2 grands verres- Déposer tous les ingrédients dans le blender et mixer durant quelques minutes. source : inspiré par le blog plaisirsdelavie  
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16 janvier 2014

Darnes de saumon et fondue de poireaux tomates

   La recette :   - 6 blancs de poireaux - des darnes de saumon (selon le nombre de personnes) - sel/poivre - 2 grosses tomates mûres - estragon séché - paprika doux - curry - un peu de sucre - 1 demi citron   Faire revenir les darnes avec un peu de beurre dans une poêle.   Parsemer de sel/poivre, et curry légerement puis les retourner. Ensuite réserver à part sur une assiette plate.    Dans la même poêle rajouter un peu de matière grasse si besoin (un bout de beurre... [Lire la suite]
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13 janvier 2014

Crumble pommes bananes et nutella

   La recette    - 2  pommes - 2 bananes - 1 petite cuillère de sucre + vanille - 1 noix de beurre - pâte à tartiner Nutella   Crumble : - 2 cuillères à s. de farine - 2 cuillères à s. de beurre mou - 2 cuillères à s. de sucre en poudre - 2 cuillères à s. de flocons d'avoine (poudre d'amandes) Four préchauffé à 180°Faire revenir les dés de pommes et bananes dans un peu de beurre avec le sucre et un peu de vanille Couper les pommes en fines lamelles tout comme les bananes en... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Tcharek el3aryane (nouvelle pâte) croissant amandes

 Je vous la conseille vivement cette pâte donne un croissant moelleux et trés fondant. Ca se conserve trés bien aussi   La recette :  Pâte : - 1 verre de lait - 1 verre d'huile  - 1 verre de beurre fondu - 1 oeuf (facultatif moi je le mets) - 1 pincée de sel - arôme au choix (vanille, zestes, eau de fleur d'oranger......) - 2 cuillères à s. de sucre glace - une pincée de levure chimique ou 1/4 de cuillère à c.- farine   Farce : - 2 mesure (verre) d'amandes finement moulues -... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

Bricks au poulet façon lilouina

  La recette :   - 2 pommes de terre  - 1 blanc de poulet - huile d'olive - 1 morceau de 1 cm de long de gingembre frais gingembre en poudre - 1 bonne cuillère à c. de cumin  - 1 goutte de miel - sel/poivre - 1 oignon émincé - 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche ciselé - 1 oeuf moyen - 1 paquet de feuilles de bricks - fromage fondu   Faire cuire les dés de pommes de terre dans une casserole d'eau salée. Une fois cuites, les égoutter.Hacher/Mixer le poulet avec l'oignon et la... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

Tarte au citron meringuée (trés fondante)

     La recette :     Pâte sablée : - 250 g farine - 100 g sucre glace  - 2 jaunes d'oeufs - 125 g de beurre froid  - 1 pincée de sel  - un peu de lait  Tamiser la farineau dessu d'un récipient. Mettre le beurre froid coupé en dés ainsi que le sucre glace. Mélanger du bout des doigts et incorporer les jaunes et le sel.  Verser un peu de lait et ramasser en boule. (ne pas trop la travailler) Emballer de film alimentaire et garder au frais 2h Crème au citron : - 250... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Tarte salée surimi & fromages

  La recette :     - 1 pâte feuilletée ou brisée - 2 oeufs  - 10 bâtonnets de surimi (ou + )  - plusieurs sortes de fromage : gouda, mozzarella, camembert, emmental selon les envies    (edam, cheddar, maasdam râpé, kiri) - 2 oeufs battus  - 4 cuillère à s. de crème fraîche  (10 cl de crème)  - sel, poivre - herbes au choix    - 1 demi oignon râpé    Four préchauffé à 180 ° Foncer un moule à tarte et y déposer le surimi coupé en rondelles. Ajouter... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

Brownie made in USA

    La recette :   - 200 g de chocolat noir  - 150 g de beurre mou (ou margarine) - 100 g de sucre roux en poudre  - 1 sachet de sucre vanillé ou 1 càc d'extrait de vanille liquide - 3 œufs moyens - 50 g de farine (80 g) - 1/2 cuillère à c. de levure chimique (facultatif) - 1/2 càc de bicarbonate - 20 g d'amandes effilées - 1 pincée de sel - 60 g de pépites chocolat noir, lait ou blanc - 60 g de noix de pécan ou noix, noisettes,... hachées grossièrement   Four préchauffé à 180 °. ... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Quiche au thon/poireaux, olives noires, mozzarella

      La recette :   - 1 pâte brisée lien - 500g de blancs de poireaux en rondelles  - 1 cuillère à s. d'huile d'olive  du beurre pour moi - 1 boite de thon  - 2 oeufs 3 oeufs - 5 cuil à sp de crème fraîche 1 verre de crème liquide - 1 cuil à sp de lait  1 verre de lait - 1 boule de mozarella  - Du fromage râpé  - sel, poivre  - herbes de provence - mes ajouts : des olives noires, un tout petit peu de curry poudre      Préparer la pâte et la... [Lire la suite]
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