04 juin 2015

Seffa vermicelles au poulet

  Place à la cuisine marocaine avec ce délicieux plat festif  !         La recette :   - 1 paquet de vermicelles fines  - sel, poivre - 3 oignons - curcuma, safran, gingembre, cannelle - 1 gousse d'ail - huile - morceaux de poulet -je mets que des cuisses- - raisins secs -préalablement trempés dans de l'eau chaude + une petite cuillère de miel - - sucre glace - cannelle   Faire revenir dans un faitout avec un peu d'huile le poulet, et les épices. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 14:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

04 juin 2015

Crème liégeoise maison -délicieuse et onctueuse-

    La recette :        - 500 ml lait   - 1 oeuf   - 2 cuillère à s. de maïzena   - 4 cuillère à s. de sucre   - 1 cuillère à s. de beurre  - 1 tablette de chocolat noir (soit 100 g)   - Pour la chantilly maison : 20 cl de crème liquide bien froide + 2 cuilléres à s. de sucre glace -  des copeaux de chocolat    Dans une casserole, mélanger touts les ingrédients (lait, oeuf, beurre, sucre, maizena) à froid puis porter à... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 07:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
03 juin 2015

Galettes de pommes de terre au saumon fumé (röstis)

      Pour aujourd'hui je vous propose de réaliser ces jolies galettes pleine de saveurs.  Elles sont parfumées, croustillantes en accompagnant d'une viande, ces galettes feront un petit repas complet et équilibré   La recette :   - 2 à 3  pommes  de terre - 1 petit oignon - sel, poivre - estragon séché ou ciboulette - 2 tranches de saumon fumé  - rondelles d'olive vertes (une petite poignée) - 2 oeufs   - 1 portion de vache qui rit - du gruyère râpé - 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 19:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
24 mai 2015

Gâteau aérien aux deux chocolats

      Aujourd'hui un délicieux gâteau... un vrai petit nuage en bouche. Je l'ai agrémenté de petits morceaux de fraises pour le coté acidité. J'espére qu'il vous plaira...   La recette : - 1 tablette de chocolat blanc (100g) - 1 tablette de chocolat noir (100g) - 4 oeufs - 50 g de sucre complet  - 2 cuillères à s. de farine - 200 g de fromage blanc - petit + de ma part : des fraises    Préchauffer le four à 180°. Faire fondre séparément les chocolats... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 10:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
10 mai 2015

Wraps thon et crudités

      Je vous présente ces savoureux wraps  à faire pour les beaux jours où on n'a pas forcément envie de rester longtemps en cuisine. J'espére que ça vous plaira. On peut remplacer le thon par du poulet aussi c'est très bien     La recette :   (pour 12 wraps) - 4 galettes (tortillas ou pain libanais) - 1 avocat coupé en lamelles - 1 concombre coupé en fines rondelles - 1 tomate épépinée, vidée - des fines lamelles d'oignon (rouge)  - sel, poivre - huile d'olive - herbes de... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
02 mai 2015

Minis cheesecakes au citron

      Lorsque j'avais vu ces mini cheesecake la premiére fois  ils m'ont de suite séduits. Leur base est tout simplement un palet breton entier que l'on dépose au fond d'un petit moule à muffin. C'est vraiment original et très sympa à faire Ils sont légers, bien frais avec un délicieux goût de citron, j'espére que ça vous plaira. Les réaliser est comme un jeu d'enfant.   La recette :   - 1 paquet de sablés bretons - 250 g de fromage frais - 100 g de crème fraîche épaisse - 1 oeuf... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 07:35 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

01 mai 2015

Gratin de pommes de terre et crevettes

     La  recette :    - des pommes de terre - 1 oignon moyen - 1 gousse d'ail râpé - des crevettes roses décortiquées - curcuma - sel, poivre - sauce béchamel - fromage râpé      Préparer une sauce béchamel comme dans vos habitudes non épaisse et réserver. Faire cuire les pdt coupées en rondelles dans un volume d'eau salée ou à la vapeur (ce que je préfére)   Chauffer un peu d'huile (ou un petit morceau de beurre) dans une casserole et faire suer... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 19:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
30 avril 2015

Madeleines aux pépites de chocolat (recette inratable)

        La recette :   - 3 œufs - 200 g sucre semoule (150 g) - 1 sachet sucre vanillé - 1 cuillère à c. de miel  - 1 pincée de sel - 250 g farine - 1 sachet levure chimique - 50 ml lait - 125 g beurre fondu - 1 cuillère à s. d'eau de fleur d'oranger  - pépites de chocolat      Pour 40 madeleines environ  Mélanger à la cuillère en bois les œufs + les sucres + le miel. Ajouter la farine + la levure tamisées  puis le sel. Verser le lait, et l'eau... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 13:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
30 avril 2015

Salade tiède de légumes aux grains de sésame

        La recette : - 2 jeunes courgettes - 3 carottes - huile d'olive  - 1 gousse d'ail - sel/poivre - cumin - sésame grillé      Faire cuire à la vapeur les carottes courgettes coupés en rondelles. Dans une poêle faire revenir l'ail râpé avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les légumes et épices mélanger bien et laisser sur feu doux quelques minutes.  Dresser dans un plat puis parsemer de sésame grillé. Se mange tiède.  
Posté par Horizon matina à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
29 avril 2015

Fondant chocolat bananes

    L'ultime  alliance bananes chocolat... Tous ceux qui l'ont testé et goûté en redemandent, j'espére qu'il vous plaira aussi     La recette : - 200 g de chocolat noir dessert  - 2 oeufs (3oeufs pour moi) - 1 yaourt nature  - 180g de sucre (j'en mets moins) - 150 g de farine  - 1 cuillère à c. de levure chimique  - 10 cl d'huile de tournesol  - 2 bananes Faire fondre le chocolat noir au bain-marie (micro ondes pour moi) Battre les oeufs + le sucre... [Lire la suite]
Posté par Horizon matina à 12:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]