Articles populaires – Horizon Culinaire

8 juillet 2015

Tadjine aux boulettes de poulet olives vertes et ses croquettes de chou fleur au fromage

spécialité algérienne En voilà une recette avec un titre pareil ! Mais celà représente bien les saveurs que peuvent englober ce délicieux tadjine... Je n'en dis pas plus car il faut le préparer et le goûter pour le découvrir... La recette : - 1 gros blanc...

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11 juin 2015

Mousse au chocolat caramel

La recette : - 1 tablette Nestlé chocolat caramel (170 g ) - 4 oeufs - 1 pincée de sel fin - 10 g de beurre (facultatif) Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes) avec le beurre. Remuer. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les...

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16 novembre 2017

Verrines pommes speculoos au mascarpone

Un petit dessert sympa à la portée de tout le monde. La recette : - 3 pommes - 1 noix de beurre + 1 cuillère à s. de cassonade - 150 gr de mascarpone - 1 cuillère à s. de sucre glace - 1 cuillère à s. de miel - 1 demi verre de jus de pomme (jus pomme/ananas...

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22 janvier 2018

Biscuits spirales fondants chocolat vanille

La recette : - 250 g de beurre mou - 180 g de sucre glace - 1/2 cuillère à c. extrait de vanille vanille en poudre - 1/2 cuillère à c. de levure chimique - 3 cuillères à s. de cacao - 1 oeuf - farine Sortir le beurre bien à l'avance Mélanger le beurre...

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24 février 2016

Samsa cacahuètes et sésame

Des petites douceurs au miel croustillantes et facile à préparer La recette : - 1 bol de cacahuètes natures grillées, mondées et concassées - 1 bol de graines de sésame grillées et moulus ( j'en mets beaucoup moins, juste l'équivalent d'un verre) - 1...

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5 mars 2015

Gateau chocolat au flan à la vanille

Ce gâteau est un délice en bouche, absolument exquis ! La recette : - 200g de chocolat au lait noir - 60g de sucre - 3 oeufs - 1 paquet de flan à la vanille + farine + poudre d'amandes = 100g au total - 1/4 de cuillère à c. de levure chimique - 60g de...

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12 avril 2016

Carottes au cumin à la crème

La recette : - des carottes - 1 oignon - 3 gousses d’ail - persil haché herbes de provence - sel poivre - cumin - 10 cl crème liquide - 2 cuillères à s. d'huile d’olive Eplucher et couper les carottes en rondelles puis les cuire à la vapeur. Entre temps,...

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4 mars 2015

Plat de poisson au four et légumes

Je vous invite à essayer cette recette de poisson absolument délicieuse.. La chair est tendre,parfumée et les légumes sont bien fondants.. La recette : - huile d'olive - jus de citron - 1 gros oignon - 1 tasse de petit pois (surgelés) - 3 carottes coupées...

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6 novembre 2019

Chocolat chaud à la cannelle et guimauve

La recette : - 15 cl de lait - 15 cl de créme liquide - des chamallows - 1 bâtonnet de cannelle - du chocolat noir tablette - 1 cuillére à s. de sucre Faire chauffer le lait et la créme dans une casserole et ajouter le bâtonnet de cannelle. Incorporer...

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23 mars 2015

Cornes aux amandes effilées

La recette : - 150 gr de farine - 100 gr de beurre - 65 gr de sucre - 1 oeuf - 100 gr d'amandes en poudre - 1 sachet de sucre vanillé vanille en poudre pour moi - 1 cuillère à café de levure chimique Pour la déco : - Amandes effilées - 1 Blanc d'oeuf...

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23 novembre 2014

Baklawa rolls miel amandes - recette facile

La recette : - 1 ou 2 paquet(s) de pâte filo/phyllo - 500 g amandes entieres non epluchées amandes blanches - 150 g de sucre en poudre - 2 pincées de cannelle en poudre - du beurre fondu + 2 cuillères à s. d'huile de beurre fondu - du miel + 1 cuillère...

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3 novembre 2014

Flan biscuité ou le flan BIMO dessert facile et sans cuisson

Je suis sûre que certain(e)s d'entre vous l'ont goûté au moins une fois lors de vos vacances en Al gér ie ... Réalisé par une tante, une cousine, la grand-mère ou bien une amie pour le dessert aprés un repas copieux ou pour la pause du café de l'aprés-midi....

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30 octobre 2014

Délicieux biscuits cacao, miel et zeste d'orange

La recette : - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à s. de beurre - 75 g de sucre - 12 cl d'huile - 2 cuillères à s. de chocolat en poudre Nesquik ( 3 cuillères ) - 1 cuillère à c. de miel - 1 sachet de sucre vanillé - 7 g de levure chimique - farine...

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16 janvier 2015

Mini galettes de semoule sucrées - harcha marocaine

Une idée à vous proposer pour le goûter et même pour le ptit déj' Ces ح archa ة sont fondantes et absolument délicieuses. Elles ne nécessitent pas d'ingrédients particuliers et sont rapides à faire. Cela accompagne merveilleusement bien une tasse de café...

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19 mars 2014

Quiche pesto rosso, thon et légumes confits

La recette : - pâte brisée lien (j'y ai ajouté un peu de thym) - pesto rosso - légumes : 1 aubergine, 2 courgettes, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1/2 poivron jaune - huile d'olive - 1 petite boite de thon au naturel (facultatif) - sel, poivre - du...

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24 février 2015

Brownie aux m&m's

La recette : (pour un moule 20/21 cm comme moi doubler les quantités) - 75 g beurre demi-sel (150 g de beurre + 1 pincée de sel) - 100 g chocolat noir (200 g de chocolat noir) - 2 oeufs (4 oeufs) - 75 g sucre roux (120 g de sucre) - 20 g farine ( un peu...

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13 janvier 2014

Crumble pommes bananes et nutella

La recette - 2 pommes - 2 bananes - 1 petite cuillère de sucre + vanille - 1 noix de beurre - pâte à tartiner Nutella Crumble : - 2 cuillères à s. de farine - 2 cuillères à s. de beurre mou - 2 cuillères à s. de sucre en poudre - 2 cuillères à s. de flocons...

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19 avril 2015

Tarte au flan pâtissier

La recette - 1 pâte au choix pate brisée chef simon lien - 1 litre de lait demi-écrémé - 180 gr de sucre - 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf - 125 gr de farine (pour moi 125 g de fleur de mais maizena) - 150 ml de crème liquide - 2 sachets de sucre vanille - quelques...

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15 novembre 2019

Kebab köfte et pommes de terre

Direction la turquie avec une recette simple et appréciée de tous.. J'ai opté pour une sauce au yaourt comme accompagnement.. La recette : - 5 ou 6 pommes de terre Pour la sauce au yaourt : - 1 yaourt nature - ail en poudre - 3 feuilles de menthe - jus...

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9 novembre 2019

Pancakes au lben noix et cannelle

Ces pancakes sont délicieux et très moelleux pour un petit déjeuner d'automne.. J'ai juste remplacé les noix (que je n'avais pas à ce moment) par des amandes.. D'aprés Djouza Lien La recette : Pâte à pancakes : - 125 gr de farine - 20 gr de sucre - 3...

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14 décembre 2014

Brioches papillon fourré crème à l'orange et pépites chocolat

La recette : - Crème à l'orange - Pâte à brioche - 1 oeuf battu + un peu de lait - des pépites de chocolat - sucre glace pour la déco finale Préparer la crème d'orange : Dans une casserole, battre 2 jaunes d'oeuf avec 4 cuillères à s. de sucre jusqu'à...

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3 juin 2016

Eau arômatisée maison ou la detox water : gousse de vanille fraises citron verveine menthe

Je ne suis pas du tout régulière dans mes publications et comme à chaque début de saison (ou fin) nous avons une tonne de choses à faire... On court constemment après le temps et vous savez bien de quoi je parle. Aujourd'hui une recette spéciale enfin...

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31 mai 2016

Macarons marocains

Voilà aujourd'hui un classque, des biscuits délicieux vraiment simple qui ne necessite aucun moule ou ingrédient difficile à trouver. Ils accompagneront à merveille et au quotidien votre boisson préférée.... La recette : - 250 g d'amandes blanches - 50...

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10 mai 2016

Les pastels au thon

Place au salé aujourd'hui avec ces délicieux beignets tout mignons au thon et à la tomate. D'origine sénégalaise, on les retrouve également en Mauritanie, Ile Maurice et ailleurs... On les accompagne très souvent d'une délicieuse sauce tomate bien assaisonnée...

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4 avril 2016

Fortifiant naturel : miel + graines

Aujourdhui je ne vais pas vous présenter une nouvelle recette mais je partage avec vous ce mélange aux 1001 vertus, cet antibiotique naturel... Il se compose de miel pur. Pour ce pot-ci j'ai mélangé 3 miels : - miel d'acacia - miel de thym - miel d'oranger...

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