Articles populaires – Horizon Culinaire

8 mars 2014

Tbikha, plat de petits pois et fèves

Spécialité algérienne La recette : - 500g de fèves - 500g de petits pois - 500g d’artichauts - 1 tête d’ail - 3 cuillères à s. de riz - 2 cuillères à s. d'huile - 1 bouquet de coriandre - piment rouge (facultatif ) - sel, poivre - paprika Préparer une...

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7 mars 2014

Carrés de cookies au chocolat blanc et pralin

La recette : cuisson dans un moule - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 1 œuf - 1 cuillère à c de bicarbonate de soude (moitié levure chimique) - 1 cuillère à c. de vanille liquide (poudre) - 200 g de farine - 120 g de chunks de chocolat blanc ( 1 tablette...

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6 janvier 2014

Brownie made in USA

La recette : - 200 g de chocolat noir - 150 g de beurre mou (ou margarine) - 100 g de sucre roux en poudre - 1 sachet de sucre vanillé ou 1 càc d'extrait de vanille liquide - 3 œufs moyens - 50 g de farine (80 g) - 1/2 cuillère à c. de levure chimique...

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14 décembre 2014

Ma délicieuse sauce pizza maison

La recette : - 1 gros oignon - 2 à 4 cuillères à s. d'huile d'olive - 3 à 4 tomates mûres - 1 demi poivron vert - 1 demi poivron rouge - olives vertes - du basilic et de l'origan séchés - sel, poivre - paprika - 2 feuilles de laurier - 1 à 2 gousses d'ail...

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28 octobre 2014

Fondant aux noix et chocolat trop trop bon

La recette : - 5 oeufs - 120 gr sucre (100 g pour moi) - 125 gr de beurre fondu - 125 gr de noix mixées - 125 gr d'amandes en poudre - 1 sachet de sucre vanille ou extrait de vanille - des cerneaux de noix - 1 cuillère à s. de farine (ajout perso) - pâte...

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20 décembre 2014

Tadjine de poulet et pommes de terre

Spécialité marocaine La recette : - cuisses de poulet - pommes de terre - safran - gingembre - curcuma - coriandre en poudre - sel/poivre - 1 oignon - huile d'olive - gousse d'ail - coriandre fraiche hachée Couper chaque cuisse en 2 au niveau de l'articulation....

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12 février 2014

Cordons bleus fait maison - recette facile

La recette : - escalopes de poulet fines - sel/poivre - tranches de dinde - fromage toastinette - 2 oeufs - chapelure - des pics en bois - beurre + huile de tournesol pour la cuisson Saler poivrer les escalopes sur les deux faces. A plat sur le plan de...

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24 janvier 2015

Mini batbouts farcis à l'indienne

La recette : Farce : - 2 blancs de poulet - 1 tomate épluchée - 1 poivron rouge (ou vert ou les 2) - curry - paprika - une pointe de cumin - une pointe de cannelle - sel, poivre - 1 gros oignon - 1 morceau de beurre - coriandre (qosbor) - 1 gousse d'ail...

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21 janvier 2014

Cookies à la halva et chocolat

La recette : - 70 g de beurre mou - 130 g sucre roux - 1 oeuf - 220 g de farine - 100 g Halva Pistache (halwa aux amandes pour moi) - 1 sachet levure chimique ( un peu moins) - 100 g chocolat noir Four préchauffé à 180°. Dans un saladier, mélanger ensemble...

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8 janvier 2018

Chickens fingers, croustillants de poulet

La recette : - des escalopes de poulet - 2 oeufs - sel, poivre - farine - chapelure - paprika, curry (ou bien 1 mélange d'épices pour poulet) - des herbes - 1 cuillère à s. de lait (ou d'eau) - huile pour friture Détailler le poulet en laniéres. Les déposer...

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12 février 2020

Tadjine bounarine : viande hachée, fromage

spécialité algérienne Délicieux... ce tadjine algérien est plein de saveurs, testez-le vite ! La recette : - 250 g de viande hachée - 5 œufs - 1 cuillère à s. de beurre + 1 cuillère à s. d'huile - 1 oignon râpé - sel, poivre - coriandre fraiche hachée...

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15 novembre 2019

Jus maison 100% à l'orange et grenade

Une délicieuse boisson de saison.. La recette : - 1 orange - 1 grenade Il faut un presse agrumes (manuel ou électrique) Placer au prélable l'orange et la grenade au frigo un quart d'heure avant, pour que se soit bien frais. Couper les fruits en 2 puis...

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30 janvier 2014

Pizza à la mozzarella et olives noires

La recette : - pâte levée au choix ( pâte à tout faire ) - sauce pizza maison lien - mozzarella - des olives noires - 1 petit filet d'huile d'olive Préparer la pâte et laisser reposer. Pendant ce temps préparer la sauce. Découper la mozzarella en petits...

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10 novembre 2019

Poulet à la basquaise

La recette : - 3 cuisses de poulet pour moi ( coupés en 2 donc 6 morceaux de poulet) - 1 gros oignon haché - 3 gousses d'ail - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - du persil haché coriandre - 1 petite boîte de tomates en dés - sel, poivre - curcuma - paprika...

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18 janvier 2014

Mouskoutchou marbré

La recette : - 4 oeufs - 1 verre de sucre - 1 verre d'huile - 1 verre de lait - 2 verres et demi de farine - 1 sachet de levure chimique - extrait de vanill e (vanille poudre) - poudre de cacao (1 tablette de choco noir 100 g) Four préchauffé à 180 °...

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15 décembre 2017

Smoothie avocat et figues séches

Une boisson pleine de vitamines et vraiment délicieuse... La recette : -A préparer juste avant dégustation- - 1 avocat - 5 figues séches - 1 yaourt brassé à la vanille - 2 cuillères à s. de miel - du lait frais (selon la consistance désirée) Mélanger...

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16 janvier 2014

Darnes de saumon et fondue de poireaux tomates

La recette : - 6 blancs de poireaux - des darnes de saumon (selon le nombre de personnes) - sel/poivre - 2 grosses tomates mûres - estragon séché - paprika doux - curry - un peu de sucre - 1 demi citron Faire revenir les darnes avec un peu de beurre dans...

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22 mars 2018

Ghribiya aux amandes, sésame et raisins secs

La recette : - 125 g beurre (margarine) - 100 g sucre glace - 4 cuillères à s. d'huile - 2 cuillères à s. d'eau de fleur d'oranger - 1 petit verre d'amandes pochées,mondées,frites et concassées (et grillées ) - 1 petit verre de raisins secs hachés - 1/2...

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11 janvier 2014

Bricks au poulet façon lilouina

La recette : - 2 pommes de terre - 1 blanc de poulet - huile d'olive - 1 morceau de 1 cm de long de gingembre frais gingembre en poudre - 1 bonne cuillère à c. de cumin - 1 goutte de miel - sel/poivre - 1 oignon émincé - 1 poignée de feuilles de coriandre...

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10 janvier 2014

Tarte au citron meringuée (trés fondante)

La recette : Pâte sablée : - 250 g farine - 100 g sucre glace - 2 jaunes d'oeufs - 125 g de beurre froid - 1 pincée de sel - un peu de lait Tamiser la farineau dessu d'un récipient. Mettre le beurre froid coupé en dés ainsi que le sucre glace. Mélanger...

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30 mai 2016

Petits pains moelleux au thon et épinards

La recette : - 1 pâte à tout faire lien - 300gr d'épinards frais - 1 boîte de thon au naturel - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel, poivre - 2 cuillères à s. de crème épaisse 2 cuillères à s. de fromage tartiner - mozzarella ou autre fromage Dorure : - 1oeuf...

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20 décembre 2013

Quiche au thon/poireaux, olives noires, mozzarella

La recette : - 1 pâte brisée lien - 500g de blancs de poireaux en rondelles - 1 cuillère à s. d'huile d'olive du beurre pour moi - 1 boite de thon - 2 oeufs 3 oeufs - 5 cuil à sp de crème fraîche 1 verre de crème liquide - 1 cuil à sp de lait 1 verre...

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9 janvier 2014

Tarte salée surimi & fromages

La recette : - 1 pâte feuilletée ou brisée - 2 oeufs - 10 bâtonnets de surimi (ou + ) - plusieurs sortes de fromage : gouda, mozzarella, camembert, emmental selon les envies (edam, cheddar, maasdam râpé, kiri) - 2 oeufs battus - 4 cuillère à s. de crème...

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12 janvier 2014

Tcharek el3aryane (nouvelle pâte) croissant amandes

Je vous la conseille vivement cette pâte donne un croissant moelleux et trés fondant. Ca se conserve trés bien aussi La recette : Pâte : - 1 verre de lait - 1 verre d'huile - 1 verre de beurre fondu - 1 oeuf (facultatif moi je le mets) - 1 pincée de sel...

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12 décembre 2014

Pâtes 3 couleurs au boeuf au paprika

La recette : - 500 g de viande tendre de boeuf - 2 cuillères à c. de paprika ou 1 cuillère à s. - coulis de tomates - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 paquet de pâtes 3 couleurs - huile d'olive - sel/poivre - des herbes au choix Chauffer dans un wok...

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