Articles populaires – Horizon Culinaire

5 juillet 2015

Harira de Sidi Bel Abbès

J'aime tester différentes recettes de harira, chorba... chacune a un goût unique et une saveur différente et j'aime ça. Celle-ci est délicieuse je ne regrette pas de l'avoir faite ! La recette : - 250 g de viande d'agneau découpée en petits cubes - 1...

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7 février 2015

Bricks, boureks aux crevettes et vache qui rit

Aujourd'hui je vous propose ces délicieuses bricks croustillantes au fromage fondu, très simple à faire La recette : - 1 paquet de feuilles de bricks - petites crevettes décortiquées - 1 petit oignon - des portions de vache qui rit - sel, poivre - ail...

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5 février 2015

Panna cotta vanille et caramel au beurre salé

La panna cotta littéralement " crème cuite" est le plus gourmand des desserts rapides à préparer et extrêment simple.. Elle se décline à l'infini au gré des humeurs et envies.. Voici une version parfumée à la vanille puis nappée d'une délicieuse sauce...

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27 janvier 2015

Mini amandines (sans pâte)

Pour accompagner un café ou thé voilà de petites douceurs très faciles à réaliser. La recette : - 80 g de beurre mou - 100 g de sucre en poudre - 100 g d'amandes en poudre - 2 oeufs - vanille en poudre - 1 cuillère à s. de crème fraîche (facultatif) -...

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27 novembre 2017

Pavés moelleux au chocolat et à l'orange

Ultra-fondants, ces pavés devraient vous plaire si vous aimez l'alliance chocolat-orange. La recette : - 3 oeufs - 100 g de chocolat noir pâtissier (la prochaine fois je mettrais 200 g de choco) - 100 g de sucre en poudre - 1 belle orange bien juteuse...

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9 juin 2015

Pain couronne au fromage et olives vertes

La recette : La pâte : - 250 ml de lait tiède - 1 cuillère à c. de sel - 1 cuillère à c. de sucre - + ou - 360 g de farine (pas pesé) - 1 cuillère et demi à c. de levure boulangère instantanée - 2 portions de fromage vache q. rit - 2 cuillères à s. d'huile...

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16 janvier 2015

Boeuf stroganoff : plat facile cuisine russe

Ce plat est à base de viande de boeuf, de champignons, oignons dans une sauce crèmeuse savoureuse. C'est un des classiques de la cuisine russe La recette : - filet de boeuf découpé en fines lamelles - crème liquide - champignons (surgelés) - sel, poivre...

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11 janvier 2015

Dessert : ananas noix de coco bananes vanille chantilly

Une coupe dessert facile qui se prépare en 1 minute chrono ! Pleine de saveurs, cette coupe-dessert en plus nous fait voyager... La recette : - 1 boite d'ananas au sirop - des bananes - de la noix de coco râpée de qualité - ajouts personnels : sucre vanillé,...

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11 janvier 2015

Croquettes boulettes de poisson fait-maison très savoureuses

La recette : - 2 filets de poisson blanc (merlan) - 3 portions de fromage fondu v qui rit - 2 pommes de terre - 1 cuillère à s. de jus de citron - 3 cuillères à s. de chapelure - sel, poivre - épices mélange pour poisson ou une pincée de curry + paprika...

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9 janvier 2015

Crème de mascarpone bananes chocolat

La recette : - 1 grosse banane (2 petites pour moi) - jus de citron - 30 g de chocolat noir (j'ai mis la moitié d'une tablette soit 50 g) - crème fraîche liquide (20 à 30 cl) - 170 g de mascarpone - 30 g de sucre glace - 3 blancs d’œuf (j'en avais plus)...

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4 janvier 2018

Pain moelleux au lait et yaourt

La recette : - 300 g de farine - 150 g de semoule fine - 50 g de lait en poudre (3 cuillères à s.) - 1 cuillère à s. de beurre mou - 2 cuillères à s. de yaourt nature - 1 cuillère à s. de levure instantanée SAF - 1 cuillère à s. de sucre - 1 cuillère...

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1 avril 2018

Noisettines framboises et chocolat ou fraises

La recette : - 120 g de chocolat noir - 60 g beurre - 60 g de noisettes en poudre (ou amandes) - 60 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanille - 1 cuillère à c. de levure chimique - 2 oeufs - framboises (ajout perso) - amandes effilées...

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18 décembre 2014

Mini crêpes soufflées au saumon

La recette : - 2 oeufs - 125 g de farine - 250 ml de lait - sel, poivre - herbes de provence - du paprika - saumon fumé émietté - 1 échalotte coupé très très finement - gruyère râpé Préchauffez le four (200°) Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine...

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22 septembre 2014

Marinade pour poulet au four

La recette : - cuisses de poulet - 1 demi citron - du beurre mou (en pommade) ou de l'huile d'olive Marinade : - 1 cube saveur poulet - de la coriandre hachée - 1 oignon coupé en rondelles - 2 gousses d'ail râpées - sel/poivre - paprika - curcuma - gingembre...

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4 mars 2014

Potatoes façon pizza

La recette : - des pommes de terre - sauce pizza : lien ou celle de votre choix - fromage - olives J'ai fais simple mais on peut ajouter une garniture : champignons, thon, crevettes............... Faire cuire les pommes de terre entiéres (sans les éplucher)...

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11 novembre 2017

Couscous sucré à la grenade et parfumé à l'eau de fleur d'oranger

spécialité algérienne La recette : - couscous fin cuit - grenades - beurre frais - sucre glace - eau de fleur d'oranger (facultatif) Pour les mesures je ne saurais vous les donner c'est vraiment à l'oeil et en fonction du nombre de personnes. Donc faire...

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6 décembre 2014

Velouté d'automne

La recette : - 1 tomate - 1 aubergine - 1 petite mini courge butternut - 1 oignon (rouge) - 2 courgettes - 2 carottes - 2 gousses d'ail (rouges) - 1 petite poignée d'haricots verts (surgelés) - 1 poivron rouge corne quand j'en ai sinon pas grave - 1 pomme...

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4 décembre 2014

Il parait que c'est bon !!!

Je vais parler d'un deuxiéme blog aujourd'hui : celui de Nadia . Comment dire... Nadia quand je la lis j'ai l'impression que c'est moi ^^ C'est la personne avec qui j'aurais aimé passer une aprés-midi entre filles autour d'un bon café et d'une table bien...

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3 décembre 2014

Sucettes de kiwi au chocolat

Une petite gourmandise facile à faire avec un fruit de saison : le kiwi . Ce fruit source d'énergie et de vitamines est très consommé en hiver. Il se trouve dans le top 10 des fruits les plus achetés en France. Il paraitrait que la consommation s'éleve...

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22 novembre 2019

Tiramisu speculoos orange

Un tiramisu complètement improvisé et qui a beaucoup plus. Le speculoos et l'orange forme une belle alliance de goût. Je vous le recommande... La recette : - 1 boite de mascarpone (250 g) - des speculoos - 4 oeufs (jaunes/blancs) - 80 g de sucre en poudre...

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29 novembre 2014

Billet d'informations

- Les publicités présentes sur mon blog horizon culinaire sont indépendantes de ma volonté. Je pense que c'est canalblog qui gére celà. - Je n'autorise personne à s'approprier mes écrits et surtout mes photographies que se soit pour un usage personnel...

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13 novembre 2017

Petits pains au lait fourrés au kiri

La recette : - 250 g de farine - 1 cuillère à c. de levure SAF - 2 cuillère à s. de lait en poudre - 3 cuillères à s. de beurre - 1/2 cuillère à c. de sel - 1 cuillère à c. de sucre en poudre - des portions de fromage fondu - 1 oeuf + un peu de lait pour...

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26 avril 2018

Brioche extra moelleuse de kinou

La recette : - 550 gr de farine - 4 jaunes d'oeufs ou 2 oeufs entiers - 220 ml de lait - 5 cuillères à s. sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à s. de fleur d'oranger - 1 cuillère à c. de sel - 100 gr de beurre mou en morceaux - 1...

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8 janvier 2015

Mini tartelettes framboises et crème chantilly mascarpone

La recette : - Pâte sablée aux amandes (celle de chef simon) lien -Diviser les quantités par 2- - 200 g farine (100 g) - 150 g beurre mou (75 g) - 70 g de sucre glace (35 g) - 30 g de poudre d'amandes (15 g) - 1 oeuf (uniquement le jaune) - 1 pincée de...

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16 novembre 2014

Papillotes de poulet mariné

La recette : - escalopes de poulet (selon le nbre de personnes) - 3 gousses d'ail râpé - coriandre hachée - 1 tomate - paprika - sel, poivre - gingembre (ajout perso) - huile d'olive - olives vertes dénoyautées, rincées à l'eau froide - rondelles de poivrons...

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